Letra: Mário César Tressoldi, Mário Simas Tressoldi e Chico Saga
Música: Mário César Tressoldi e Chico Saga
Intérpretes: Renato Júnior e Flávio Júnior
 
Ritmo: Catira
Cidade: Tramandaí – RS

O dia ma amanhecia 
E o canavieiro
 
Antes do luzeiro,
 
” já estava de pé”.
 
Cortando a cana pro gado
 
À luz de pixirica,
 
Firmado na lida,
 
Movido na fé…
O velho canavieiro,
 
Mostrava pra filharada,
 
A arte do seu alambique:
 
” — Te afirma nos fueiro pra nós ir pra estrada…”
A moenda vai girando
 
Com os ponteiros do tempo
 
E o verde dos canaviais
 
Vai dançando no embalo do vento.
As cantigas de então,
 
Vão se ouvindo pelas lonjuras.
 
” — Me bota os boi nesta canga
 
Que é pra não falta rapadura…”
A velha carreta rangendo,
Entrava na roça
Pra ser carregada
De cana cortada.
” — Mulher vai limpando o cilindro
que a tarde vem vindo
e a carga ta indo
pra ser esmagada…”
A mansa junta de bois,
 
Dois pares de olhos vendados,
 
Fazia brotar da engrenagem,
 
O caldo valioso
 
Pra ser fermentado…
 
A moenda vai girando
 
Com os ponteiros do tempo
 
E o verde dos canaviais
 
Vai dançando no embalo do vento.
As cantigas de então,
 
Vão se ouvindo pelas lonjuras.
 
” — Me bota os boi nesta canga
 
Que é pra não falta rapadura…”
Enquanto a fornalha esquenta.
caprichosa e lenta
a garapa fermenta,
pra ser “lambicada”.
Depois de estar tudo bem quente,
em boa aguardente,
pra alegrar a gente,
já sai transformada…
Fervido, está o melado,
 
no ponto de rapadura
 
e o velho e bom canavieiro
 
é quem prova primeiro da sua doçura.
A moenda vai girando
 
Com os ponteiros do tempo
 
E o verde dos canaviais
 
Vai dançando no embalo do vento.
As cantigas de então,
 
Vão se ouvindo pelas lonjuras.
 
” — Me bota os boi nesta canga
 
Que é pra não falta rapadura…”
…E hoje, a luz da pixirica
ficou na memória,
faz parte da história
de um tempo que foi.
O Engenho já foi transformado
num belo povoado,
com fio esticado,
” Descansou os boi”.
Os filhos do canavieiro
 
deixaram o velho só e num canto,
 
abandonada, ficou a moenda coberta de pó.

Pixirica: Espécie de Candeeiro. 
Fueiro: Estaca para amparar a carga do carro de boi.
Alambicada: Destilada, no interior se usa dizer lambicada.
 
Garapa: Caldo de cana.
 
Cilindro: Peça da Moenda que tem a função de esmagar a cana

Violão, vocal e arranjo: Mário Tressoldi e Chico Saga
Percussão: Rodrigo Reis
Palmeiros: Clóvis Fortes, Mateus Fernandes e Júnior Melos

 

A MOENDA E O TEMPO
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